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El Tablero verteilte am letzten Tag seiner Fiesta rund 5.000 Portionen Paella auf Gran Canaria ..!!!

am 20. Mai 2019

El Tablero verteilte am letzten Tag seiner Fiesta rund 5.000 Portionen Paella …

Eine Armee von 30 Köchen standen vor der Aufgabe, eine große Paella nach strengen Richtlinien zu kochen. Die Zutaten wurden von der RIU Hotelgruppe und von lokalen Unternehmen gestiftet.

Für die Riesenpaella benötigten die Köche:

70 Liter Olivenöl, 25 Kilo Knoblauch, 100 Kilo gehackte Zwiebel, 100 Kilo Paprika in Scheiben geschnitten, 230 Kilo Würfel Schweinekeule, 230 Kilo Keulen Huhn, 230 Kilo Tintenfische, 100 Kilo zerdrückten Tomaten, 750 Liter Brühe, 10 Kilo avecrem Bouillon, 10 Kilo feines Salz, 350 Kilo Parboiled-Reis, 80 Kilo grüne Bohnen, 80 Kilo Erbsen, 100 Kilo Muscheln, 160 Kilo Garnelen, 50 Kilo roten Pfeffer, 30 Bündel Petersilie und 10 Liter Zitronensaft.

Am Ende sah man eine leere Pfanne die zeigte, das es allen geschmeckt hatte.


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